與大師會面
在Whisky Live Macau，參加由威士忌界專家主持的頂級大師班。這是一個難得的機會，可以在業界最著名的專家指導下品嚐最優質的威士忌。在大師們的圍繞下，體驗威士忌釀製與品嚐的藝術。
跟專家們學習更多
在Whisky Live Macau的大師班中探索不同的主題，探索最新趨勢等更多精彩故事。
場地：
澳門上葡京綜合度假村，二樓 會議室「隋」和「漢」
2024年10月12日 星期六
13:00-14:30 題目：探索新一代英倫威士忌及烈酒
13:00-13:45 題目：探索威士忌地區和風格
14:30-15:15 題目：液體黃金：威士忌的釀造秘密
15:15-16:00 題目：細說日本信州蒸餾所
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「隋」
講者：中村弘秋, 本坊酒造 / 信州威士忌國外銷售經理
簡介：
了解更多關於信州蒸餾所的發展，包括信州蒸餾所及津貫蒸餾所，品嘗一系列的威士忌酒款。
語言：英文
品飲酒款：
MARS Single Malt Komagatake 2023 Edition
MARS Single Malt Tsunuki 2024 Edition
MARS The Y.A. #02 Blended Malt Whisky
MARS Tsunuki Yakushima Aging Cask #2094 Aged 6 Years Old
MARS Single Cask Komagatake Asian Exclusive #2122
16:00-16:45 題目：專家教路：細味及品嘗威士忌技巧
16:45-17:30 題目：櫻尾蒸餾所：櫻尾及戶河內威士忌的獨特個性
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「隋」
講者：Qian Zhao, 櫻尾蒸餾所，出口及市務助理經理
簡介：
了解更多有關櫻尾蒸餾所及旗下兩個品牌：櫻尾及戶河內威士忌的不同個性。
語言：國語、英文
品飲酒款：
SAKURAO Single Malt Japanese Whisky
TOGOUCHI Single Malt Japanese Whisky
Sakurao Sherry Cask Stillman’s Selection Single Malt Whisky
TOGOUCHI Misty Stillman’s Selection Single Malt Whisky
Sakurao Sauternes Cask Discovery Single Malt Whisky
Sakurao Single Malt #5108 Sherry Cask
17:30-18:15 題目：威士忌熟成魔法
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「漢」
講者：Stephen Mack, AWSEC創辦人
簡介：
大部分專家都認為威士忌有7成的風味是來自用來熟成威士忌的酒桶。品嘗4款威士忌，了解酒桶熟成的秘密。
語言：英文
品飲酒款：
Aberlour 18 Year Old Single Malt Whisky
Glenmorangie The Original 10 Year Old Single Malt Whisky
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Year Old Single Malt Whisky
Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask Single Malt Scotch Whisky
18:15-19:00 題目：蘇格蘭威士忌前景及投資潛力
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「隋」
講者：Nicholas Botterill Tomkinson & Sophie Foxall, Rare Find Whisky
簡介：
了解更多威士忌作為投資工具的價值。投資購買威士忌桶作投資的潛力，學習如何評價不同威士忌。
語言： 英文
品飲酒款：
Clynelish 14 years
Craigellachie Infrequent Flyers 11 years
Kilkerran Bourbon Cask Matured
Port Charlotte The Whiskyfind Chen Uen’s Romance of the Three Kingdoms
2024年10月13日 星期日
13:00-14:30 題目：探索新一代英倫威士忌及烈酒
14:30-15:15 題目：Elijah Craig：波本威士忌之父
15:15-16:00 題目：細說三得利威士忌
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「隋」
講者：Jacky Zhang, Head of Brand Ambassador in Suntory Global Spirits China
簡介：
D 探索這200年歷史品牌的過去、現在、將來。品牌大使Jacky將帶領大家一邊品嘗他們的標誌性酒款，談談歷史、故事。
語言：英文
品飲酒款：
Chita Single Grain Japanese Whisky
Hibiki Japanese Harmony Blended Malt Whisky
Hakushu Whisky 12 Year Old Single Malt Whisky
Yamazaki 12 Year Old Whisky Single Malt Whisky
16:00-16:45 題目：釀造獨特的丹麥威士忌
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「漢」
講者：Lasse Öznek, Master Distiller, Copenhagen Distillery
簡介：
我們很高興能夠主辦一場由哥本哈根蒸餾廠的首席釀酒師Lasse Öznek主持的獨家威士忌品鑒會。
在這次大師班中，Lasse將深入探討威士忌製作的科學方法，當代北歐工藝如何與傳統威士忌生產相結合，以及是什麼使我們的威士忌具有獨特的丹麥特色。
在這次大師班期間，您還將深入了解我們的三個威士忌類別：RAW、RARE和REFINED，以及這些威士忌的新酒。所有供應的酒款都是獨家和非常稀有。
語言： 英文
品飲酒款：
New Make 55% Vol – Liquid barley
RAW edition batch 4, 58.8% Vol, Single Malt Whisky – Macau Whisky Live Festival Release
REFINED edition batch 2, 60% Vol – Single Malt Whisky
RARE edition – Exclusively for the Macau Whisky Live Festival
RARE edition, Antient Grain Whisky – Exclusive and extremely rare cask sample bottling
16:45-17:30 題目：Amrut威士忌：來自印度的獨特風味
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「隋」
講者：Dinesh Manjunath, General Manager, Asia Pacific
簡介：
探索印度頂級和最早的單一麥芽威士忌蒸餾廠之一，他們已躋身世界頂級威士忌之列。了解他們與眾不同之處。
語言：英文
品飲酒款：
Amrut Indian Single Malt Whisky
Amrut Fusion Single Malt Whisky
Amrut Peated Cask Strength Single Malt Whisky
Amrut Naarangi Single Malt Whisky
Amrut TRIPARVA Triple Distilled Single Malt Whisky
17:30-18:15 題目：厚岸蒸餾所，突破高峰
場地：澳門路氹射擊路澳門上葡京綜合度假村2樓會議室「漢」
講者：Alvin Lam, Whisky Specialist
簡介：
作為現代日本威士忌蒸餾廠中最早建立的之一，厚岸（Akkeshi）以其蘇格蘭風格的泥煤單一麥芽威士忌而聞名。與香港威士忌專家一同探索，了解他們如何成為日本另一個標誌性的蒸餾廠。
語言：廣東話
品飲酒款：
Akkeshi Single Malt Whisky KEICHITSU
Akkeshi Blended Whisky KOKUU
Akkeshi Single Malt Whisky HAKURO
Akkeshi Single Malt Whisky RISSHUN
Akkeshi Single Malt Whisky Bourbon Barrel #1891
